日本酒のラベルには、純米、吟醸、生酛など、読み方の分からない言葉が並んでいます。飲む前に少し知っておくと、選ぶ楽しみが増えます。

このブログでは、日本酒がどう造られるのかという流れと、ラベルの分類の言葉の意味を、一般的な範囲で整理しています。特定の銘柄や酒蔵の評価ではなく、造りと分類の仕組みを中心に書いています。

飲酒は、二十歳になってから、無理のない量で楽しんでください。